Texto
e fotografia: Pedro Correia
Vaca
brava e vitelo representam um binómio fundamental na ganadaria. Esta dupla
constitui-se após a fertilização do ovúlo da vaca que depois constitui-se em embrião
e feto, gerando no final o vitelo que nasce ao fim de 305 dias nos sítios mais
escondidos das ganadarias bravas.
Na
esperança dessa nova cria trazer a bravura herdada do pai e da mãe, o ganadeiro
apenas pode influir de forma significativa no trapío que esse vitelo terá quando atingir a idade adulta. Essa morosa
influência começa antes e após o parto quando o ganadeiro administra uma nutrição
adequada para manter os animais fora da magreza, e que permita dotar a vaca de
uma boa produção de leite para que o vitelo possa desenvolver-se nas melhores
condições.
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