sábado, 5 de abril de 2014

Presença na Gastronomia





Texto e fotografia: Pedro Correia

 
Na ilha Terceira o toiro é mais do que um meio para fazer uma festa. Nesta ilha de Jesus Cristo, o toiro é um símbolo de força, cultura e paixão, que inclusive serve de decoração de sobremesas típicas da gastronomia da ilha como é o caso do arroz doce ou das papas grossas.

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