Texto e fotografia: Pedro Correia
Para os que desconhecem, os campos onde pasta o gado
bravo dos Açores parecem ser autênticos paraísos de erva, que poderia servir de
alimento às reses. No entanto, o “Mato”, termo que identifica o sítio das terras
de altitude da Ilha Terceira e onde pastam os toiros bravos, é caracterizado
por ter dias nublados, húmidos, chuvosos e ventosos, em grande parte do ano.
No Inverno, quando as condições climáticas são mais
adversas, o sol penetra nas pastagens com pouca frequência, deixando poucas
condições para a erva crescer. Assim sendo, cria-se a necessidade de se fazer
chegar alimento forrageiro aos animais pela mão de ganadeiros e pastores, para compensar a ausência de um alimento indispensavel para o gado.
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